LA COMIDA CHATARRA EN MÉXICO
México se sitúa en los
primeros puestos en las listas de obesidad y muertes por diabetes. La comida
chatarra, alimentos prefabricados, ricos muy ricos pero con altas cantidades de
azúcar y grasa han ido desplazando a los
cereales, las legumbres o las verduras frescas
México es una de las 10
potencias mundiales en comida preparada. Es el primer productor de Latinoamérica,
por encima de Brasil.
A partir de la inversión directa
en México, empresas como Pepsi, Nestlé, Unilever o Danone se enriquecieron en
el país.
México es el segundo país del mundo con más
personas obesas solo por detrás de EE UU y ocupa el sexto lugar en muertes
causadas por diabetes. El Gobierno implementó un par de años atrás un impuesto
especial para gravar alimentos hipercalóricos y refrescos azucarados.
Los
mexicanos dejaron de gastar en productos de cuidado personal para comprar
alimentos impactados por estos nuevos impuestos.
Los lugares donde más se venden este tipo de productos son las
pequeñas tiendas de abarrotes, y los consumidores más afectados los de niveles
económicos medio y bajo.
Hay
más de 400.000 de estas tiendas en México. Alrededor del 90% de las ventas de
Pepsi y de Coca Cola provinieron de estas tiendas.
Pepsi,
por ejemplo, también distribuye golosinas y aperitivos salados. El siguiente
escalón que dibuja el informe son las tiendas 24 horas, que están a su vez
sustituyendo a los abarrotes.
La influencia de la industria en la publicidad es otra de las
críticas de las asociaciones de consumidores. Consideran que los planes
públicos para la prevención de la obesidad son incapaces de regular a la
industria de comida chatarra en los anuncios y en el etiquetado de los
productos.
Comamos
sano ahora que empieza este año 2017, esforcémonos por tener una mejor salud y
de esa manera cambiará también nuestra
mente.
EMMANUEL REYES
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